これで農作業など終了というわけではありませんが、
また来年にむけての活力になったのではと思っております。
2015年11月24日火曜日
今年もにぎやかに、収穫祭開催！！
先日の日曜日（３連休の真ん中）に、
今年も収穫祭を開催しました。
準備から片づけまで、
一致協力して、
終始和やかに、そしてにぎやかに行われました。
これで農作業など終了というわけではありませんが、
また来年にむけての活力になったのではと思っております。
これで農作業など終了というわけではありませんが、
また来年にむけての活力になったのではと思っております。
2015年11月21日土曜日
ちょっと未成熟な味噌できました！
６月、時季外れの感はありましたが、
応援団メンバーで初めて味噌の仕込みをしました。
それも原材料は地元産にこだわったもので、
豆、麹は明戸産、塩は机浜番屋で直煮製塩したものです。
「収穫祭で食うべす・・・。」と話しながら仕込みをしました。
そして、収穫祭を数日後迫ったことから、
保管場所の野菜の出荷場から樽を引き出し、
出来を確認。
少しなめてみて、
「ん？味噌になってる。甘つこいけどな。
もう少し熟成すればいいんだべな～。」
などと話しながら、
収穫祭のお土産として、
真空パック詰めをしました。（数量限定だけどね）
（約５０㌔の味噌で～す）
少しなめてみて、
「ん？味噌になってる。甘つこいけどな。
もう少し熟成すればいいんだべな～。」
などと話しながら、
収穫祭のお土産として、
真空パック詰めをしました。（数量限定だけどね）
（約５０㌔の味噌で～す）
2015年11月20日金曜日
かわいい電車、明戸にもあったらな～・・
先週、仕事の関係で、
初めて四国へ行く機会をいただきました。
そのある主要な街を歩いていると、
かわいい感じの路面電車が運行中。
行き先を見ると「ごめん」と書いてあります。
（行き先には「ごめん」。思わず、いいよ～と返事したくなりました。）
低姿勢で、お客様を大事にしているのか、
それとも遅れて運行しているのでお詫びなのか。
ほのぼのとする電車でした。
もし明戸で運行することになったら・・・
行き先には屋号を表示かな？！
「とっぷら」行きとか、
「きりぴせ」行きとか。
いややっぱり、
「おすぱらぐ」行きかな！！
（行き先には「ごめん」。思わず、いいよ～と返事したくなりました。）
低姿勢で、お客様を大事にしているのか、
それとも遅れて運行しているのでお詫びなのか。
ほのぼのとする電車でした。
もし明戸で運行することになったら・・・
行き先には屋号を表示かな？！
「とっぷら」行きとか、
「きりぴせ」行きとか。
いややっぱり、
「おすぱらぐ」行きかな！！
2015年11月17日火曜日
地域づくり計画ポスター掲示!そして、収穫祭のメニュー（ごっつぉ）相談。
先日、はじめて明戸地区地域づくり計画を策定したことについては、
お知らせしましたが、
正直なところ計画書を配っても、
なかなか開いて見ることはないと思います。
そこで、主な事業を書き出し、ポスターにしました。
それを公民館の壁の、一番格式の高そうな場所に掲示しました。
（神棚の下に掲示すると格式も上がった感じかな？）
その場所は、神棚の下、幣束の揺らめくところです。
「みんな気が付いてくれるかな～？」と、
ひとり言をもごもご・・・・。
強制するものでもないので、
余り気にしないことで、納得しています。
そして、昨晩は、地域づくり計画やポスターにも挙げてある、
収穫祭（１１/２２）の懇親会の料理（ごっつぉ）についての相談を、
ご婦人を中心に集まってもらい決めました。
（明戸シェフ（主婦）の余裕の笑いで決定） 主なメニューは男性陣が集まった際に、
挙げていたのですが、
思いつき的なところも多かったことから、
明戸シェフ（主婦？）にて手順まで含めて、
決めてもらったところです。
メニューの一端をご紹介しますと、
①明戸産ヒメノモチのお餅（味はクルミ）
②明戸産ジャガイモの粉のイモだんす
③明戸産大豆の豆腐による、松茸入り八杯汁と
豆腐田楽（明戸産大豆と麹、机浜番屋産塩で作った味噌を使用）
④明戸産アキタコマチの松茸ごはん
⑤明戸産カブの漬物
（他、例年、別メニューが飛び入りで増える可能性大）
まず、何はともあれ、１年の作柄に感謝して、
みんなで、顔を合わせて、わいわい賑やかに出来るのが一番です。
（神棚の下に掲示すると格式も上がった感じかな？）
その場所は、神棚の下、幣束の揺らめくところです。
「みんな気が付いてくれるかな～？」と、
ひとり言をもごもご・・・・。
強制するものでもないので、
余り気にしないことで、納得しています。
そして、昨晩は、地域づくり計画やポスターにも挙げてある、
収穫祭（１１/２２）の懇親会の料理（ごっつぉ）についての相談を、
ご婦人を中心に集まってもらい決めました。
（明戸シェフ（主婦）の余裕の笑いで決定） 主なメニューは男性陣が集まった際に、
挙げていたのですが、
思いつき的なところも多かったことから、
明戸シェフ（主婦？）にて手順まで含めて、
決めてもらったところです。
メニューの一端をご紹介しますと、
①明戸産ヒメノモチのお餅（味はクルミ）
②明戸産ジャガイモの粉のイモだんす
③明戸産大豆の豆腐による、松茸入り八杯汁と
豆腐田楽（明戸産大豆と麹、机浜番屋産塩で作った味噌を使用）
④明戸産アキタコマチの松茸ごはん
⑤明戸産カブの漬物
（他、例年、別メニューが飛び入りで増える可能性大）
まず、何はともあれ、１年の作柄に感謝して、
みんなで、顔を合わせて、わいわい賑やかに出来るのが一番です。
2015年11月16日月曜日
冬到来するのですね？
１１月に入り、徐々に寒さも増して来ていましたが、
ここ１週間は、暖かく雨も多い日が続いています。
今月始めは、車のフロントガラスも凍り、「あ・・来たか！」という、
なんともいえない気の引き締まるような、
朝を迎えてつつありました。
（凍ったフロントガラス）
また、冬の到来を告げるひとつの風物詩として、
あわび漁の解禁があります。
先日、第１回の解禁日があり、小船（サッパ）が、たくさん出漁していました。
（今年のアワビは１キロ１万円以上の高値!張り切って採ってます）
腕利きの漁師さんだと、
１回の水揚げが、６０キロとか７０キロとか。
計算すると？？え？わからなくなりますね・・（笑）
